和歌山県産のぶどう山椒を使ったジェノベーゼペーストが新発売。
塩漬けしたぶどう山椒にエクストラバージンオリーブオイルと松の実、にんにくと一緒にペーストにしました。
パスタやパンに付けたり、カルパッチョやカプレーゼ、茹でたジャガイモに和えても美味しく、どんな料理にも合わせやすいので食べ方、使い方が幅広い調味料です。
紫蘇や葱との相性がよく、和食に合うので豆腐や納豆、お蕎麦につけても美味しいです。
痺れが病みつきになる調味料です、ぜひお試しください。
100g 950円（税込）で販売中です。
Natural Foods Relishは、茅ヶ崎にあるオーガニック食材を取り入れた無添加ジャムやペーストを製造販売しています。