大粒南高梅 梅干し １３０g ¥７５０
奈良県吉野で有機肥料、減農薬栽培された大粒の南高梅を沖縄の海塩（20%）だけで漬けた昔ながらのしょっぱ酸っぱい無添加の梅干しです。
大粒でふっくらと柔らかく、とろけるほどジューシーなので梅の香りと梅肉がしっかり味わえます。
４Lサイズで一粒２５g〜３０gあり食べ応え抜群です。
おにぎり、お茶漬け、お弁当、焼酎割りなどにどうぞ。ご飯を炊くときに一粒入れて炊き込みご飯にしても美味しいです。
SOLDOUT 天然 紫わらびの酢醤油漬け １４０g ¥６８０
新潟県産の天然紫わらびを、長期熟成醤油、無農薬の米酢、有機本みりんで作った三杯酢に漬けた和風ピクルスです。
黄金生姜の千切りを入れているのでピリッと爽やかな辛味があります。
そのまま食べたり、カットしてクリームチーズと和えたり、細かく刻んで冷や奴や納豆につけ汁と一緒にかけて食べたり、色んな味わい方が楽しめます。
歯ごたえ、粘り、紫わらび独特のほろ苦さがたまりせん。
SOLDOUT 行者にんにく酢醤油漬け １００g ¥９５０
北海道産の希少な天然の行者にんにく（にんにくの香りがするニラや葱に似ている山菜）を旨みの多い長期熟成醤油と無農薬米から作られた米酢に漬けました。そのまま食べたり、冷奴や卵かけご飯に乗せても美味しいです。行者にんにくの香りが移った酢醤油も調味料としてお使いいただけます。
オーガニック金時人参のピクルス
SOLD OUT
香川県産の無農薬有機栽培の金時人参を無農薬米から作られた米酢に漬けたシャキシャキとした歯ごたえのピクルスです。
卵サラダやツナサラダに和えたり、サンドイッチに挟んだり使い方色々。残った液はオイルを足してドレッシングに。
