無農薬の干し八朔〜湘南茅ヶ崎　Relish〜

 

小田原産の無農薬八朔。無農薬の果物は貴重ですし安心して皮ごと使えるので本当に有難いです。マーマレードにしようと思ったのですが、ちょっと違う使い方がしてみたくてドライ八朔なんていいかなと思い、皮ごとスライスして乾燥中です。

紅茶やフォンダンウォーターに入れたら見た目も可愛くてきっと美味しいと思うのですがどうでしょう。勿体無いかもしれませんが、ドライフラワーと一緒にお店に飾ってもいいかもしれないですね。色々な使い方ができそうで楽しみです。