無添加の海鮮XO醬完成しました〜湘南茅ヶ崎　Relish〜

無添加の海鮮XO醬完成しました。北海道産の良質なホタテの干し貝柱や瀬戸内海の干し海老、広島県産牡蠣のエキスなどが凝縮された贅沢な海鮮ペーストです。

有機玉ねぎや有機本みりん、波照間黒糖で甘みを付け、京都の大徳寺納豆でコクを出しました。

春巻きやシュウマイ、お豆腐にちょっとつけて食べたり、野菜やきのこ、海老などの炒め物に少し加えていただくと風味豊かに仕上がります。