無添加の金胡麻ペースト〜湘南茅ヶ崎　Relish〜

無添加の胡麻ペースト作りをしています。数種類のスパイスと金胡麻を炒って香りを出し、胡麻を練って更に香りを引き出していきます。

金胡麻の濃厚なのに上品な香ばしさと、刺激的で複雑な香りのスパイスが融合して華やかな胡麻ペースト。蒸した白身魚や野菜につけて食べたり、お鍋にも大活躍間違いなしです。

来週販売予定です。