新玉ねぎを使ってオーガニック調味料〜湘南茅ヶ崎　Relish〜

野菜売り場に行くと、ちらほらと新玉ねぎを見かけるようになって来ました。この時期の瑞々しくて甘い新玉ねぎ、美味しいですよね。

早速、オーガニックまたは無農薬の新玉ねぎを使用した商品作りに取り組んでいます。新玉ねぎの自然な甘さを生かした無添加のペーストやピクルスの販売を予定しています。