無農薬、無燻蒸の干し柿〜湘南Relish〜

すっかり秋の陽気になってきました。

秋の果物といえば、林檎や洋ナシ、かりんなど色々ありますが、特に私の中で秋になったんだなぁとしみじみ感じる食材のひとつは柿です。

こちらは長野県産の無農薬平たねなし柿で作った干し柿です。

昔ながらの手作りですので二酸化硫黄も使用していません。

そのため色は綺麗なオレンジ色とはいきませんが、自然な甘さとムチっとした食感で、食べるとほっとするような滋味深く素朴な味がとっても美味しいです。

数量限定で販売しています。