無農薬のふきのとう味噌(胡桃入り)〜湘南茅ヶ崎 Relish〜

赤味噌で作ったふきのとう味噌が出来上がりました。

天然のふきのとう(北海道産)と、香ばしく炒ったくるみを合わせたふき味噌。
無農薬大豆を使用したコクがある赤味噌と波照間島のほろ苦い黒糖を使い、やや辛口で濃厚な味わいです。

この味噌にみりんやごま油を混ぜて、ナスや豆腐田楽、厚揚げや油揚げに塗って食べると美味しいです。焼きおにぎりにも最高に合います。

¥680円で販売しております。

 

 

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